Por qué el tiempo es la única variable determinante
En los productos de gran consumo (FMCG) de corta fecha, cada semana de vida útil restante influye directamente en el precio obtenible. Un lote con 12 semanas de margen suele liquidarse por un valor muy superior al mismo lote cuando solo le quedan 4 semanas.
Dónde se vende realmente el stock de corta fecha
En el sector retail de descuento, canales secundarios de hostelería, socios benéficos y mercados de exportación con normativas de etiquetado más flexibles. Un comprador profesional asigna su lote al canal de mayor valor dentro de su vida útil restante.
El error que debe evitar
Esperar. Lo más costoso que puede hacer con el stock FMCG próximo a vencer es esperar a estar seguro de que no se venderá por sus canales habituales. Para entonces, la mayoría de las rutas de reventa ya se habrán cerrado.