Por que o tempo é a única variável que importa
No setor FMCG de curta duração, cada semana de vida útil restante traduz-se diretamente no preço alcançável. Uma linha com 12 semanas de prazo costuma ser liquidada por múltiplos do valor da mesma linha com apenas 4 semanas.
Onde o stock de curta duração é realmente vendido
Retalho de desconto, canais secundários de restauração (foodservice), parceiros de caridade alimentar e exportação para mercados com maior tolerância de prazos. Um comprador profissional direciona o seu lote para o canal de maior valor dentro do tempo de vida restante.
O erro a evitar
Esperar. O erro mais dispendioso que pode cometer com FMCG de curta duração é esperar até ter a certeza de que o stock não sairá pelos canais normais. Nessa altura, a maioria das rotas de revenda já terá fechado.